
Planes con platillos saludables que solo tienes que calentar, ahorra tiempo y dinero comiendo nutritivo.
¿Cuáles son las ventajas de la Cocina Sin Humo?
En cuanto a la Calidad del Producto:
• Mínima pérdida de la humedad y peso.
• Preserva el sabor y el aroma.
• Resalta los sabores y retiene los colores.
• Conserva los nutrientes a diferencia de la cocción tradicional.
• Mayor retención de vitaminas que con la cocción tradicional o al vapor.
• Contiene muy poca grasa y sal .
Ventajas tanto en organización como en economía:
• Resultados consistentes.
• Maximiza la preparación anticipada y facilita el trabajo en horas pico
• Mínima merma del producto y control preciso de las raciones y costos.
• Bajo consumo de energía en comparación con hornos.
• Requiere una inversión mínima en equipamiento
• La cocción sin gas reduce la temperatura ambiental de la cocina así como el riesgo de incendios.
• Posibilidad de regenerar distintos platos al mismo tiempo sin mezcla de sabores.
• Reducción en tiempos de limpieza.
• Uso muy sencillo y resultados uniformes y consistentes.
• La planificación de la producción permite ampliar el menú.
Bookadish
Cuida tu salud, tu tiempo y tu dinero
En Bookadish sabemos que somos lo que comemos, por eso seleccionamos minuciosamente ingredientes naturales. No utilizamos productos refinados ni procesados para que tu mente y sistema digestivo estén en armonía y perfecto balance.
¡Aportamos bienestar a tu cuerpo, para que disfrutes al máximo de tu vida, salud y felicidad!
Nuestros platillos son libres de gluten, lácteos, harinas, azúcar refinada y glutamato monosódico. No contienen saborizantes, colorantes, ni conservadores artificiales.
Logramos nuestros alimentos a través de Cocina sin humo. Con la técnica de cocción SousVide que consiste en cocer la comida al alto vacio. Con esto nuestros platillos no se oxidan, no pierden peso; así obtienen sabores, consistencias, higiene y seguridad alimentaria.
Cada uno de nuestros platillos incluyen microverdes. Son vegetales en desarrollo, se ha descubierto que tienen hasta 40 veces más nutrientes, además son considerados súper alimentos con potentes sabores y vistosos colores.
Visión: Cambiar vidas a través de experiencias gastronómicas prácticas que aportan al bienestar, felicidad y salud de las personas. Brindamos alimentos nutritivos, naturales y sustentables.
Misión: Somos una empresa consciente de la producción sustentable, comprometida con la salud, utilizamos técnicas innovadoras. Seleccionamos minuciosamente los ingredientes para elaborar nuestros alimentos, ya que creemos que lo saludable puede ser fácil y delicioso.
"Es buena opción para no tener que cocinar si no se tiene tiempo. ¡Los alimentos ricos y frescos! Las instrucciones de preparado muy claras y súper ilustrativas."
"Bookadish ha representado para mí una solución innovadora, práctica y exquisita, ya que no cuento con mucho tiempo y experiencia para elaborar alimentos. Me encanta el concepto de los productos, el empaque cada vez es más ecológico y ocupa poco espacio."